Siller borok – A rosé és vörösbor közötti különleges világ

A siller bor készítése több száz éves múltra tekint vissza, és az utóbbi években újra egyre több borász foglalkozik vele, immár komoly minőségi szinten. Ez a különleges borstílus vörös szőlőből készül, de csupán rövid ideig ázik a héján, így éri el jellegzetes színét: sötétebb, mint egy rosé, de világosabb, mint a klasszikus vörösborok.

A siller egyfajta híd a rosé és a vörösbor között. Megőrzi a vörösborokra jellemző karakterjegyeket – például az enyhe fűszerességet, érettebb gyümölcsöket vagy enyhe testességet –, de mindezt jóval könnyedebb, frissebb formában. Éppen ezért sokoldalúan fogyasztható: jól illik nyári grillételekhez, fűszeresebb fogásokhoz, de akár önmagában is élményt ad.

Különösen népszerű Szekszárd térségében, ahol a borvidékre jellemző fajtákból – például Kékfrankos-ból – készülnek markánsabb sillerek. Ezek a borok élénk savakkal, meggyes-málnás jegyekkel és finom tanninnal rendelkeznek, így egyszerre izgalmasak és jól ihatók.

Webshopunk kínálatában olyan sillerek szerepelnek, amelyek kiváló példái ennek az újra felfedezett stílusnak. A könnyedség, a gyümölcsösség és az elegancia találkozása minden kortyban tetten érhető. A siller borkedvelőknek külön élmény – azoknak is ajánlott, akik a rosét túl könnyűnek, a vöröset túl nehéznek érzik.