Serpens

Régi történelmi korokban a bort egyrészt gyógyszernek tartották és úgy gondolták, ha betegek, többet kell inni belőle, másrészt és ez fontosabb nekünk: Afrodiziákumnak. Vagyis egyfajta szerelmi bájitalnak. Ezért a Valentin napot, ami a szerelmesek napja, nem lehet bor nélkül elképzelni. Mi biztosan nem szeretnénk és nem ajánlunk senkinek, hogy elkövessen ilyen szentségtörést egy alapvetően szent napon.

Zsurki Sándor nem fér a bőrébe. Saját borászatánál a Tokaji Serpensnél egy hagyományos palackos erjesztésű BRUT pezsgővel rukkolt elő, aminek igazán örülünk így év végén. Azokat pedig, akik karácsonyi asztalra libamájat is tesznek egy 6 puttonyos aszú borral lepett meg. Ráadásul mindkettő díszdobozzal együtt érkezett, ami ideális karácsonyi ajándékká teszi.

Reményteli évjárat és izgalmas új borok - Szüret a Serpens-nél Tokajban

Az idei év a Serpens-nél sok újdonsággal szolgál. Megjelent Frizzco nevű gyöngyöző boruk, jön klasszikus palackos erjesztéssel készült pezsgőjük és 6 puttonyos aszújuk is. Ezek után még kíváncsibban vártuk Zsurki Sándor borász-tulajdonossal beszélgetésünket a szüretről.

Ez kell a sikerhez!

Nekünk, akik a focit is és a bort is szeretjük az EB komoly lehetőséget teremt arra, hogy egyszerre hódoljunk mindkét szenvedélyünknek. Összeszedtük, mi adja egy jó válogatott alapjait és ezt párhuzamba állítottuk az ennek megfelelő borokkal. Érdemes együtt ízlelgetni őket.

Az anyatejjel szerzett tudás - Zsurki Sándor - Serpens Borászat

A tokaji borvidék életében a Bodrog folyónak sokkal nagyobb a szerepe, mint az sokan gondolnák, mert az aszúsodás az általa biztosított magasabb páratartalomnak köszönhető. A Bodrog folyó madártávlatból nézve úgy kanyarog lágyan körül ölelve a tokaji dombokat, mint Serpens (kígyó csillagkép) az égen. Zsurki Sándor gyermekkorában sok időt töltött a Bodrog partján és valószínűleg az éjjeli eget is sokat nézte, mert családi borászatukat a Serpens csillagképről nevezte el.