Pommery

Régi történelmi korokban a bort egyrészt gyógyszernek tartották és úgy gondolták, ha betegek, többet kell inni belőle, másrészt és ez fontosabb nekünk: Afrodiziákumnak. Vagyis egyfajta szerelmi bájitalnak. Ezért a Valentin napot, ami a szerelmesek napja, nem lehet bor nélkül elképzelni. Mi biztosan nem szeretnénk és nem ajánlunk senkinek, hogy elkövessen ilyen szentségtörést egy alapvetően szent napon.

A Pommery egyike a nagy presztízs Champagne házaknak, amely már több, mint 170 éve készít pezsgőt. A Pommery azonban ennél jóval többet tett le a Champagne történetének asztalára. Neki köszönhetjük a modern fogyasztók ízlésvilágát. Madam Pommery előtt főleg édes pezsgőt ittak, ő volt az első, aki azt mondta, olyan száraznak kell lenni az italnak, amennyire csak lehet. Találmánya a Brut Champagne olyan jól sikerült, hogy az Magyarországon már a 19. század végétől minden valamit magára adó étterem vagy bár borlapján ott kellett legyen. A Brut pezsgő éppen idén 2024-ben 150 éves, erre is emlékezünk ezzel az írással. 

Október 27-e nemcsak egy átlagos őszi nap. Ez a dátum a Champagne Világnapját jelöli, amikor is a pezsgők királynőjének, a Champagne-nak állítunk emléket. E jeles napon különös figyelmet érdemel a Pommery Pezsgőház, melynek története és termékei a minőségi pezsgők zászlóvivőiként ünneplik ezt a különleges italt. Ezen a hétvégén 10 % kedvezményt adunk minden champagne-ra 40.000 forint vásárlás felett. Akció részletei a cikk végén!

Az olasz prosecco és a francia champagne, körülnézünk a buborékok világában! A buborékok trónjáról nem lehet a Champagne-t letaszítani. Ő volt a király és ő is marad. Mégis, ha egy Hollywood-i filmben egy jó stílusú, laza színésznek el kéne játszania a király szerepét, az biztosan a Prosecco lenne.

Sorozatunk utolsó részeként a buborékos italok elmúlt évi népszerűségét vesszük sorra. (Már megérkezett Top 10 2022-es sorozatunk is: Top10 Pezsgő  2022). Ezeket az italokat többféle néven nevezik, attól függően hol készítik őket. A leghíresebb, minden buborékok atyja a francia Champagne. A legnépszerűbb, a vidám olasz Prosecco, amely készítési módjában is eltér, ezt ugyanis tartályban erjesztik a palackos erjesztésű Champangne-al szemben. A spanyolok Cavanak nevezik pezsgőjüket, mi pedig azon kevesek közé tartozunk, akik magyar nevet adtunk neki és pezsgőnek hívjuk. A lényeg azonban mindenhol ugyanaz, természetes szénsavas buborékok teszik még izgalmasabbá a borokat. Magyarországon szép csendben Tokaj lép a pezsgőkészítés élére a listában találunk is innen italt.

Lássuk a listát!

Champagne CSWWC 2020 aranyérem: Pommery Brut Royal

A világ legrangosabb és legelismertebb pezsgőversenyén, a „The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020” (CSWWC) zsűrije a Pommery Brut Royal champagne-t aranyéremmel jutalmazta.

Semmi sem lehet trendibb, mint egy olyan Champagne, amit jégkockára optimalizáltak. Az egyre melegedő időjárásban jeges italokra vágyunk, de sokunk nem szívesen adná fel a magas minőségű italokhoz való hűségét. Még a hőség kedvéért sem :). Ezért alkották meg a Pommery-nél a jégkockával iható Champagne-t. Egy kicsivel kevésbé száraz, hogy a jégkockával váljon tökéletessé. Hihetetlenül szép égszínkék öltözetet kapott, hogy a nyárra emlékeztessen mindenkit. 

A Pommery Champagne egyik presztízs pincészete, ami közel két évszázados. Nagy újítónak számítanak, mert ők voltak az elsők, akik Brut pezsgőt készítettek. Folytatják az újítást a mi élvezetünk maximalizálásáért. 

Frissesség, kifinomultság, élénkség! - A Pommery Pincészet jelmondata. Pommery az egyik hagyományteremtő pincészete a Champagne vidéknek. Ők voltak az elsők, akik brut pezsgőt készítettek és kék cimkéit azóta is a borvidék egyik szimbóluma. Tüü Péter kétszeres sommelier bajnok nagyon szépen mutatja be a pincészetet és a pezsgőt is. Azt is megtudhatjátok, hogyan kell tökéletesen Champagne-t kinyitni.