Burgundia

Amikor a világ legdrágább Chardonnay-éról írunk, egyúttal a legdrágább fehér borokról írunk. Mert ezek megelőzik a többi fajtát árban és presztízsben.

Kivéve természetesen a fehér édesborokat, amik még ezeket is jóval túlszárnyalják, mert sokkal tovább, akár egy évszázadig is eltarthatók, ami a gyűjtők szemében felértékeli őket. De ez egy másik történet ezúttal lássuk a Chardonnay-t, ráadásul ebben a hónapban minden francia borunk akcióban megvásárolható!

Ugyan, csak a világ 10. legnagyobb területen termesztett fajtája a Pinot Noir, de mindenképpen az egyik legismertebb. A neve fogalom és összeforrt azzal a területtel, ahonnan megismerte a világ: Burgundiával. Sokan burgundinak is nevezik és a világ borszakértő elitjének egy része meg van győződve róla, hogy csak itt adja tökéletes önmagát.

Bordeaux-i vörösek és Burgundi fehérek – Clarence Dillon és La Chablisienne pincészetek

Minden borvidék arról álmodik gyerekkorában, hogy Bordeaux vagy Burgundia legyen. Ez a két borvidék a nagy borok őshazája, ahol a régi világ leghíresebb borászatai és legrégibb bor brandjei találhatóak. Ezek a vidékek adtak példát a világ többi részének borstílusban, brand építésben és az itt termesztett szőlőfajták váltak a legelterjedtebbekké. Megtudhatjuk, ha francia akcentusa van valakinek, miért mondhatjuk, hogy még a Chardonnay-t is Chablis-nak ejti