Balatoni borvidék

A Bujdosó borokról azt kell tudnunk, hogy Bujdosó Ferenc édesapja 50 évig építette szőlőbirtokaikat, szem előtt tartva, hogy jó fekvésű, jó vízháztartású és egymást kiegészítő területekre telepítsen. Ennek az 50 évnek köszönhetik, hogy idén egy ilyen száraz évben is azt mondhatják nagyszerű évjárat lett 2022.

Az idei év az aszályról szólt. Mindenki arra kíváncsi jó vagy rossz-e ez az idei bornak. Zsurki Sándor a Pátzay Borbirtok borásza már elkezdett szüretelni és nagyon optimista. Biztosít bennünket, hogy többek között idén is kiemelkedő lesz a Pátzay Pinot rosé. Hozzá kell tennünk, hogy elég sokat tanultunk a szőlészetről ebben a beszélgetésben.

A szürkebarát vagy Pinot Grigio nagyon nehéz terep a nemzetközi borvilágban. Az olaszok olyan mértében határozzák meg ez a piacot, hogy nehéz labdába rúgni. A Pátzay borbirtoknak sikerült az egyik legrangosabb borversenyen aranyat nyerni. Talán csak az olaszok lepődtek meg, mert mi már régen tudjuk, hogy Badacsony tökéletes termőhely a szürkebarátnak.

A Mundus Vini a világ egyik legrangosabb borversenye Németországban. A verseny a Prowein-hez kötődik, ami a magyar borok számára a legfontosabb borkiállítás. Ezen 91 pontot szerezni és aranyérmet nyerni több, mint megtiszteltetés.

A borkészítést sokan tartják egyfajta művészetnek, költészetnek, amely ízekkel, illatokkal, hangulatokkal beszél hozzánk. A Villa Pátzay Borbirtoknál azt tűzték ki célul, hogy olyan költeményeket írjanak, amit a nemzetközi közönség is értékel és meghallgat. Ehhez legalább 500 ezer palack tökéletes borra van szükség, amelyet versenyképes költségszinten képesek előállítani. A most megvalósuló high tech fejlesztések ezt a célt szolgálják.

Szüret a Villa Pátzaynál Badacsonyban - Nemsokára megérkezik kedvenc rosénk

Idén is visszatértünk Badacsonyba, hogy megnézzük milyen borokra számíthatunk. Kíváncsian várjuk a rengeteg nemzetközi és hazai díjat begyűjtött Pinot Noir rosé, a fantasztikus prémium Chardonnay és a közönség kedvenc Tégladomb Szürkebarát folytatását.

Jó érzés, ha a Decanter szeret egy borászatot. Az elmúlt évek trendje folytatódott. A Decanter szereti a Pátzay borbirtok borait.

Sokféle történetet hallunk, miért kezd valaki borászkodásba, de a Gyetvai borbirtoké a legszebbek közé tartozik. Egy építész története, akit elbűvöl a szőlőskertek látványa a Balatonnal a háttérben, a 'Balaton életérzés' és nem bírja tétlenül nézni, ha pusztulnak az értékek.

Ezentúl a Facebookon közvetített online kóstolóinkat itt, és Youtube csatornánkon is megnézhetitek videó formájában. Ezúttal Légli Géza mutatta be nagyszerű balatoni borait a Veritas Dohány utcai üzletében. 

Pátzay Borbirtok: Kompromisszumok nélküli minőség és környezettudatosság

A jelenlegi járvány ugyan kedvünket szeghetné és csökkenthetné bizalmunkat a jövőben, de a Pátzay Borbirtoknál ennek nyomát sem látni, épp ellenkezőleg bíznak a jövőben, töretlenül fejlesztenek és készülnek a nemzetközi piacra. Kompromisszumok nélküli minőség és környezettudatosság náluk a jelszó.