Elegancia és Egyensúly
Ez a bor egyértelműen az elegancia megtestesítője. Szerkezete meglepően kifinomult, egy olyan Merlot, amelyben az egyensúly és az összetettség kéz a kézben jár. Ha hasonlítani kellene, leginkább egy jó Rioja jut eszembe, amelyben a fás jegyek, a gyümölcsösség és az ásványosság harmonikusan egészítik ki egymást. A bor újhordóban erjedt, de egyáltalán nem ül rá a hordó. Tökéletesen integrálta ezeket a jegyeket. Inkább csak némi pörkölt jegyek és kávé érződik illatában. Nyilván ehhez kellett az a 7 év, ami alatt a bor ilyen egyensúlyba került. Ritkán találunk Magyarországon olyan bort, amely 7 év után kerül piacra, amikor éppen elindul csúcsa felé. Tényleg nagyon harmonikus bor.
Illat és Ízjegyek
A Pátzay Prémium Merlot 2018 gazdag aromavilággal bír. Már az első kortynál érezhető a cseresznye, szilva és földes jegyek, amelyeket finoman egészítenek ki a fűszeres és hordós aromák. A tanninok közepesen erősek, ami még tovább növeli az elegancia érzetét. Az utóízben frissítő menta és ásványos karakter tűnik fel, amely még izgalmasabbá teszi az összképet.
Egy Igazán Különleges Terület
Ez a bor vulkánikus területről, Badacsonyból származik. Érdemes megjegyezni, hogy a vulkánikus
területek mindössze egy százalékát teszik ki a világ szőlőterületeinek, ezért az innen származó borok igazán különlegesek és egyre népszerűbbek a fogyasztók között. A vulkanikus talaj egyedi ásványosságot és mélységet ad a bornak, amely különösen érezhető ennek a Merlot-nak a szerkezetében.
Érlelési Potenciál
Bár a bor már most is remek formában van, érződik benne a fejlődési potenciál. Úgy gondolom, hogy két éven belül még kerekebb, még mélyebb bor válik belőle. Akik szeretik a prémium vörösborokat, mindenképpen tegyenek egy próbát vele. Érdemes fél órával előbb kinyitni, de azonnal is tökéletesen fogyasztható.
Kupa-Kovács
