„És akkor jött a Tenkes kapitánya” dúdolta egy nemzedék, amikor még fogalmunk sem volt róla, hogy lesz egyszer olyan, hogy Vasember. A Tenkes-hegy, amiről a Tenkes kapitánya nevű népszerű sorozat főhőse kapta a nevét a villányi borvidék legnyugatibb és legmagasabb hegye 409 méterrel. Ennek a hegynek a déli, délnyugati lejtőjén található két pécsi család gyerekkori álmából megvalósult borbirtok, a Janus Borház. Különleges hely és különleges birtok, amiből keveset találunk Magyarországon. 12 hektár egybefüggő terület a villlányi első osztályú Sóta-dűlőben, amelyet 2004-ben telepítettek be. A Sóta-dűlőről a tulajdonosok találtak egy 1876-ből származó térképmásolatot, ami bizonyítja, hogy itt már akkor is termeltek bort. Akkoriban nadrágszíj parcellák sorakoztak itt és a gazdák jellemzően három részre osztották ezeket. Egyharmad legelő, egyharmad szőlő és egyharmad szántó.
A birtokra borházat építettek, ahol a tágas vendégtérben a padok megférnek a thonet székkel és a teraszról gyönyörű a kilátás Harkányra és szép időben a horvát hegyekre. A villányi borvidék egyik legmagasabb fekvésű területe 210-240 méteren. A magasság nagyon jó a szőlőnek, mert a szőlő ilyen helyen elkerüli a hősokkot, a folyamatos túlzott meleget. este kellemesen lehül a levegő, nem égnek el a savak, gyümölcsösebbek, kevésbé tanninosak lesznek a borok és az alkohol is moderálta marad. Aki meg akarja ismerni Villány másik arcát, ami túl van a főutcán és a tanninon feltétlenül el kell ide látogatnia, de legalábbis megkóstolni a boraikat. A pincészet legfőbb vezérelve az öröm. Örömteli borokat akarnak készíteni, ami talán nehezen érhető cél elsőre, de van benne ráció. A magas alkohollal, magas tanninnal rendelkező borok nehezen ihatók, alkalom, felkészülés kell hozzájuk, nem lehetnek a hétköznapi örömök részei. Ők gyümölcsösebb, alacsonyabb tanninú és normál alkohollal rendelkező borokat készítenek, amelyek viszont örömmel tölthetik meg a hétköznapokat. Egyensúly és elegancia a cél, ahogy fogalmaznak. Kétségtelenül van benne ráció, mert sok villányi bor nemcsak nehezen megfizethetővé vált, de nehezen fogyaszthatóvá is az elmúlt évtizedben.
A borászat nevét Janusról a kétarcú istenségről kapta, amelynek egyik arca a múltba, a másik a jövőbe néz. Ez ugyan nem Villány másik arcára utal, hanem arra, hogy a pincészet a hagyományokra építve, de a jövőbe nézve építkezik, a párhuzam megállja a helyét.
Villány és a Cabernet Franc neve összeforrott az elmúlt évtizedekben. A Janus borház számára is fontos ez a fajta. Véleményük szerint a Franc a király, amit azzal is jeleznek, hogy a korona megjelenik a franc és franc Válogatás címkéin. Két legfontosabb boruk a Franc válogatás és az Örömbor jelzi elkötelezettségüket. Az Örömbor 80% Franc, amit játékossá és szelíddé tesz a 20% Merlot.
A Webshopban két évjáratot is lehet belőle kapni. A 2015-ös gyönyörű évjárat, az érett Cabernet Franc jegyekkel, a 2012-es, amelyből már csak 100 palack van, pedig még ennél is mélyebb és komplexebb. A pincészet a Nemzetközi Cabernet Franc Napra 40%-os kedvezményt ad fogyasztóinak ajándékba! Köszönjük!
Kupa-Kovács
