BLOG

ADVENTI MEGLEPETÉS:
Vásárolj legalább 10.000 forint értékben és a pénztárnál minden olasz termékre 10-% kedvezményt kapsz, nincs más dolgod csak beírni az ajándékkupon kódját: olaszadvent10

A Fonterutoli család 1435-ben házasodott össze a Mazzei családdal és Fonterutoli apró falucskájában megalapították borászatukat. A falu ma is áll és mintha az időben visszautaztunk volna reneszánsz épületeivel a régmúltra emlékeztet. Házainak 80%-át ma is a család birtokolja. A faluban nem sok minden változott. A borászatban annál nagyobb a fejlődés.

Régen a buborékos italokat az ünnepekkel kötötték össze, de ma már teljesen a hétköznapok részévé váltak. Mára a világ megfogadta Lily Bollinger tanácsát: "Pezsgőzöm, amikor boldog vagyok, vagy ha szomorú. Pezsgőt iszom magányomban, de társaságban kötelezőnek tartom. Ha nem vagyok éhes szürcsölgetem, de iszom amikor az vagyok. Más alakalommal hozzá nem nyúlnék, kivéve persze, ha szomjas vagyok!"  Annyiféle pezsgő van a Champagne-tól a Proseccoig, összefoglaljuk, amit érdemes tudni róluk, hogy  kiválaszthassuk mi illik legjobban hozzánk.

Idén a Veritasnál is van Beaujolais Nouveau, nem is akármilyen a Rhone völgyének legnevesebb termelője és Franciaország negyedik legértékesebb borbrandjének az M. Chapoutier Pincészet bora kerülhet fogyasztóink asztalára. Lássuk mi is ez a Beaujolais Nouveau hagyomány.

Október 27-e nemcsak egy átlagos őszi nap. Ez a dátum a Champagne Világnapját jelöli, amikor is a pezsgők királynőjének, a Champagne-nak állítunk emléket. E jeles napon különös figyelmet érdemel a Pommery Pezsgőház, melynek története és termékei a minőségi pezsgők zászlóvivőiként ünneplik ezt a különleges italt. Ezen a hétvégén 10 % kedvezményt adunk minden champagne-ra 40.000 forint vásárlás felett. Akció részletei a cikk végén!

Aki a Covid alatt olvasta blogjainkat, találkozhatott virtuális bortúráinkkal. Nem tudjuk, hogy az olvasóknak mennyire tetszett, de mi rendkívül élveztük. Annyira, hogy egy könyvvé bővítettük, ami most megjelent a Helikon kiadónál. A könyv Kalifornia, Argentína, Chile, Dél-Afrika, Ausztrália és Új-Zéland bortörténetét mutatja tele tanulságos és mókás történettel. Igazi ismeretterjesztő és szórakoztató irodalom, amely nem csak borkedvelőknek jó olvasmány és karácsonyi ajándék.

A Halloween egyre fontosabb ünnep nálunk is, annak ellenére, hogy angolszász eredetű ünnep. Ez a magyar igen komor  „Halottak napja” megemlékezés, kedvesebb, ünnepibb oldala. Sokan rendeznek már ezen a napon összejöveteleket, ahol beöltözve találkoznak a barátok, ismerősök. Ehhez az alkalomhoz állítottuk össze csomagunkat, egy BOR-zsongást, hogy a BORrrrrzongtató élmények még élvezetesebbek legyenek.

A Mazzei borászatainak legfiatalabbja, Szicíliában hozták létre. Annak dél-keleti csücskén Noto városa mellett. Egy varázslatos helyen, ahol a történelem, a klíma és a táj bájossága együtt áll, kísérelték meg olyan szicíliai borok új szintre emelését, mint például a Nero d’Avola és a Grillo. A kísérlet sikerült, alig egy évtized után már a Wine Spectator top 100 borába került a Zisola egyik bora.

Itt egy újabb Gere Kopar évjarat, amely mindig izgalmas. A robosztus és lassabban érő 2019-essel szemben egy játékosabb, gyümölcsösebb, már fiatalon is értékeket mutató bort kaptunk – tudhatjuk meg Gere Andreától, akivel először beszélgettünk a Koparról. Édesapja ugyanis a legtöbb dologban már át szeretné adni neki a stafétát.

Ha egy igazán elegáns prosecco-t szeretnénk kóstolni, amelynek története messze nyúlik vissza a történelembe, akkor a legjobb helyen vagyunk a Villa Marcellonál, a Mazzei család proseccojánál. Ez a birtok anyai ágon kapcsolódik a Mazzei családhoz, de története legalább olyan izgalmas. A négy Mazzei márka közül most velük ismerkedhetünk meg.

A Sauska Cuvée 7 megjelenése minden évben egy izgalom. Idén még tovább fokozza az izgalmakat, hogy a bevezető akcióban nagyon jó áron lehet megvenni, ráadásul esélyt kapunk rá, hogy a nagyszerű 2013-as évjárattal összevessük, amelyet már 12 palack vásárlása esetén is ajándékba kapunk. Egy kis ízelítőt jelent ez számunkra abból, milyen csodálatosan alakítja a türelem és az idő ezeket a borokat. 

A 600 éves Mazzei borászat a Chianti régió szívében alapult, háromszáz évvel az előtt, hogy a Chianti Classico elnevezést kitalálták. A Chianti és az ő történetük elválaszthatatlan egymástól, annak fejlődése és a világ egyik leghíresebb borává válása az ő tapasztalatuk és vezetésük segítségével jött létre. Fonterutoli nem csak négy borászatuk történelmi központja, de egyúttal a Chianti szíve is.

Az olasz prosecco és a francia champagne, körülnézünk a buborékok világában! A buborékok trónjáról nem lehet a Champagne-t letaszítani. Ő volt a király és ő is marad. Mégis, ha egy Hollywood-i filmben egy jó stílusú, laza színésznek el kéne játszania a király szerepét, az biztosan a Prosecco lenne.

Nagyon kevés borászat van a világon, amit több, mint fél évezrede ugyanaz a család birtokol. Az olasz Mazzei borászat a kevesek egyike, amely 600 éves és egyik ősükhöz köthető a Chianti régió névadása. Hatszáz évet vártunk rá, hogy legyen képviselete Magyarországon, most a Veritas és a www.borkereskedes.hu elhozza több, mint egy tucat borukat. Aki megkóstolja azt mondja majd, megérte a várakozás.

30 évvel ezelőtt sokan azt gondolták, a rosé az elrontott vörös vagy fehérbor. Mára a világ leggyorsabban növekvő fogyasztású borfajtájává vált. 2002 óta több, mint 40%-kal növekedett az eladása és mi magyarok rettentő jó rosékat kezdtünk készíteni.

Argentína katolikus ország, de legalább két vallást még gyakorolnak. Az egyik a foci, a másik a grillezés, amit ők Asadornak neveznek. Ez nem csak afféle felteszem a faszén fölé a húst téma náluk. Mi sajnos itthon nehezen tudjuk utánuk csinálni, mert annál bonyolultabb és alapvetően elüt az amerikai és francia hússütési módtól.

A Yealands új-zélandi borászatot bátran lehet a világ egyik legsikeresebbjének nevezni. Kevesebb, mit két évtizedre volt szüksége, hogy ismertté váljon és elkészítse a világ legjobb fehérborait. Sikerei és népszerűsége lenyűgözőek, amire mi magyar fogyasztók is élő példa vagyunk. A sikerekben komoly része volt, főborászuknak, Natalie Christensen-nek, aki szintén nem átlagos személyiség. A hölgy stílusa és életpályája is lenyűgöző, akire már globálisan felfigyelt a világ, 2018-ban már a világ egyik legbefolyásosabb borszakmai személyének választották, miután néhányszor már készített olyan borokat, amit a világ legjobbjának vagy fajtája legjobbjának választottak.

Az új ginek és tonikok kutatása utáni lelkesedés már a nagy felfedezések korát idézi. Mindenki szeretne valami újat kipróbálni és a gin és tonic készítők sem fukarkodnak az újításokkal. Rengeteg márka van és rengeteg új íz. Nem csak a fogyasztók, a kereskedők is nehezen tartják vele a lépést. A felfedezők vágyának kielégítésre most mi is három új Ginnel és néhány új tonikkal jelentkezünk, de ez csak az előfutára a jövőbeli még több ginnek. Most egy igazi különlegességgel is szolgálunk azokra a napokra, amikor nem tudunk alkoholt fogyasztani. Egy alkoholmentes gint is felvettünk kínálatunkba.

A World's Best Vineyards minden évben megválasztja a világ 50 legjobb pincészetét. Ebbe magyar borászatok meglehetősen ritkán kerültek be eddig. Pontosan nullaszor. A 2023-as azonban nevezetes évvé vált számunkra, mert egyszerre két pincészetet is beválasztottak a legjobbak közé. Az egyik az általunk is forgalmazott Disznókő Borbirtok, a másik a Szepsy pincészet. Ez nagy öröm a fogyasztóknak és a magyar borászatnak is, amit csak tetéz, hogy három boruk most épp akcióban van nálunk.

A Lemon Spritz frissességét és lendületét a Szicíliában termesztett lédús citromok és a menta adja, tudjuk meg a Bottega Pincészettől. A Lemon Spritz buborékai pedig a pezsgőből származnak, nem szén-dioxid hozzáadásával készülnek, ellentétben sok más kész itallal.

Speak Easy, - vedd könnyedén, beszélj szabadon, élvezd a társaságot és a pillanatot. Áts Károly az ország egyik legjobb borásza megalkotta nekünk a tökéletes beszélgető bort. Fiatalos, laza, de mégis szenvedéllyel teli. A nagy érzelmek és az életről szóló viták tökéletes partnere. A Speak Easy borok, az ország legújabb és legtrendibb borai ezt adják nekünk.

Rengeteg 90 pont vagy fölötti borunk a 2023-as Decanter Wine Award Versenyen! Sokan gondolják, hogy talán túl sok borverseny van a világban, de még ők is úgy látják, van néhány olyan, amin 90 pontnál magasabb értékelést kapni tényleg ér valamit. A Decanter Wine Award ezek között van minden számítás szerint. Összefoglaljuk, hogy a nálunk kapható pincészetek közül kiket értékeltek ilyen magasra.

A borvilág tele van titokzatos szőlőfajtákkal, amelyekről évtizedekig találgatják, hogy vajon honnan erednek. A genetikai vizsgáltok előtt mindenki szabadon ötletelhetett, de mára a titkok nagy részét megfejtették. Ezek közül az egyik a Zinfandel kaliforniai fajta volt, amelynek magyar szála is van.

A Luigi Bosca pincészet több, mint 120 éve szolgálja ki a fogyasztókat. Ennyi idő alatt jó néhány változáson mentek át a borok, szerencsére mindig csak jobbak lettek. Most épp a negyedik generáció határozott úgy, hogy más arculatot ad a palackoknak. A külső változik, de a lényeg ugyanaz marad. Nagyszerű borok, nagyszerű áron Mendozából a világ legjobb Malbec termelő vidékéről.

Május 6-án ünnepeljük a Sauvignon Blanc napot, amely egy nagyszerű alkalom arra, hogy megemlékezzünk erről az izgalmas szőlőfajtáról! Mi ajándékkuponnal ünnepeljük, melynek kódja a cikk végén található. A Sauvignon Blanc vált az egyik legnépszerűbb fehérbor fajtává a világon, amely Franciaországból a Loire-völgyből származik, de ma már szinte mindenhol termesztik. Chilétől Dél-Afrikán át teremésztesen Új-Zélandig.

A nők körében az egyik legnépszerűbb ital lett az aperol spritz, vagy ahogy mi hívjuk Aperitivo spritz az elmúlt évtizedben melyhez mi a kézműves 'Dolce Vita' Aperitivo-t kínáljuk. A spritz titka a jó prosecco és az aranyos sárgás fénybe csillogó enyhén kesernyés Aperitivo. A közelgő nagy napon most ezzel a kettővel szeretnénk kedveskedni az édesanyáknak. Persze ehhez szükségünk van a gyermekeik együttműködésére, akik meglepik őket ezzel.

A Sauska Pincészet az egyik legerősebb magyar bor brand, ami nem csak Magyarországon, hanem külföldön is szépen építkezik. Fogyasztóink nagyon kedvelik boraikat, de ritkán tudjuk akcióban kínálni őket  Most azonban soha nem látott akcióval lepnek meg bennünket a tavasz örömére, amelyben 10 olyan bort lehet kedvezménnyel kapni, amit csak nálunk találtok meg.

Megérkezett az új-zélandi Yealands Sauvignon Blanc sorozat első tagjának is 2022-es évjárata, amit a megszokott könnyedség és elegancia jellemez.

A Gere Kopar megjelenése minden évben egy fontos esemény a borvilágban. Ez az ország egyik legnépszerűbb bora és legismertebb neve. Az idei év még izgalmasabb, mert Villányban a 2019-es nagyon jó év volt, ahogy Gere Attila fogalmazott: „A 2019-es egy nagy évjárat!”

Nyakunkon a Húsvét, de még épp van annyi idő, hogy jó borokat vegyünk és esetleg megfőzzünk egy meglepetés ételt az ünnepekre. Ehhez adunk néhány ötletet Húsvéti Körképünkben, amelyben ellátogatunk Sopronba, Szekszárdra és Tokajba egy kis inspirációért.

Mindig jó érzés magyar sikerekről beszámolni a nemzetközi borversenyekről. Talán egy kicsit még ennél is jobb a nagy német versenyeken elért eredményekről, mert a Prowein mára a legnagyobb presztízsű kiállítássá nőtte ki magát, és a magyar borok számára a német versenyek a legfontosabb megmérettetések. Jó hírek idén is vannak bőven az ehhez kapcsolódó versenyeken a Berliner Wein Trophy-n és a Mundus Vini-n. Hozzá kell tennünk, hogy a magyar sajtóban tévesen jelentek meg az eredmények.

Azt könnyebb megmondani, hogy mit nem ihatott. Például Budapesten készült pezsgőt semmiképpen sem. A történelmi távolság nehézségei ellenére újra megpróbálunk utána járni, nem csak azért, mert mindjárt itt a forradalom ünnepe, hanem azért mert Petőfi a legnagyobb borvers költőnk és megérdemli, hogy újra és újra foglalkozzunk vele.

Jól ismert, hogy az elmúlt évtizedekben a nők váltak a fő döntéshozóvá a borválasztásnál és vannak országok, ahol ők is a komolyabb borfogyasztók. Talán sokan azt gondolják, hogy a szakmában ennek ellenére háttérbe vannak szorítva. Ez igaz lehet a tulajdonosi oldalon, de a szakértői és borász szakmában egyre komolyabb szerepet kapnak. Az általunk forgalmazott borok elkészítésében is sok nő kap fontos szerepet. Ezzel a kis összefoglalóval kívánunk minden hölgynek kellemes nőnapot, további sok sikert a nőknek a borszakmában és jó borozást.

Francis Ford Coppola nevét hallva a Keresztapa című film ugrik be mindenkinek és persze a jó kaliforniai borok. Coppola filmes sikere az olasz maffiához kötődik, amelynek felemelkedése az alkohol tilalom időszakára esik. Azt már kevesebben tudják, hogy a Coppola borászat meglapítása is köthető az alkohol tilalomhoz.

Sok borfogyasztó retteg a Nagyböjttől, mert azt gondolja ha komolyan veszi, akkor nem ihat bort. Az pedig tragédia lenne, ha sem a száraz januárt, sem a böjtöt nem tartanánk be. De van egy jó hírünk. Az egyház nem tiltja a borok fogyasztását, mi pedig ajánlunk egy arany középutat. Igyunk bio borokat, azzal segíthetjük a böjti megtisztulást.  

Egy jó palack bor felnyitásához bármilyen alkalom megfelelő. A Farsang pedig legjobbak között van. Az utolsó pillanatok, hogy kihasználjuk a lehetőséget, mert jövő héten véget ér a farsangi időszak. Ezért érdemes elgondolkodni azon, milyen bor illik hozzá a legjobban. Először azonban nézzük csak mi is az a farsang pontosan...?

A furmint az egyik legmagyarabb és egyik nagy jövő előtt álló fajtánk. Nem csak a tokaji édesborok alapja, de ma már száraz borai is növekvő nemzetközi érdeklődést váltanak ki. A világ sok jegyzett éttermében jelenik meg a száraz furmint a borlapokon és már kétszer is beválasztottak ilyen bort a világ száz legjobb bora közé. Az utóbbi időben megjelentek a pezsgők is, a fajtából és kiderült erre is tökéletesen alkalmas. Sokkal ásványosabb izgalmasabb pezsgőt eredményez az átlagnál.

A buborékos italok egyre népszerűbbek, nálunk is és a világban is. Magyarország abban különbözik a világ többi részétől, hogy itt egyfajta mini Champagne forradalom zajlik. A korábban nem túl nagy mennyiségben fogyó francia ital elkezdett népszerű lenni az elmúlt években és sokkal többen vásárolnak belőle. Nem árulunk el nagy titkot előzetesen, hogy azért összességében a játékos proseccoból többet ittunk, aminek csak egyik összetevője, hogy jobb az ára. A stílusa is könnyebben befogadható. A magyar pezsgők is egy új fellendülésen mennek át, amit egyértelműen Tokaj vezet, ahol egyre többen és egyre jobb pezsgőket készítenek.

Régi történelmi korokban a bort egyrészt gyógyszernek tartották és úgy gondolták, ha betegek, többet kell inni belőle, másrészt és ez fontosabb nekünk: Afrodiziákumnak. Vagyis egyfajta szerelmi bájitalnak. Ezért a Valentin napot, ami a szerelmesek napja, nem lehet bor nélkül elképzelni. Mi biztosan nem szeretnénk és nem ajánlunk senkinek, hogy elkövessen ilyen szentségtörést egy alapvetően szent napon.

Húsz éve még szinte ismeretlenek voltak azok a külföldi borok, amiket ma már megtalálunk Magyarországon és örömmel vásárolunk. Kevesen hallottak abban az időben az új-zélandi Sauvignon Blancról, vagy az argentin malbecről. Ma pedig ezek a borok rendkívül népszerűek nálunk is. A magyar fogyasztók nyitottabbak lettek az ismeretlen ízekre, sokkal gyakrabban választanak külföldi borokat. Ezeket valóban érdemes megismerni, hogy tudjuk mihez viszonyítani a mi borainkat.

Lássuk tehát a Top 10 Magyar Bort, milyen borokat kedveltek vásárlóink 2022-ben! Nincs tökéletes év, de a jó borok a legnagyobb nehézségek idején is egy kis örömöt csempészhetnek életünkbe. Nekünk ez a tanulság 2022-ben.

Hogyan mentsük meg a világot borivással?? 

A bio borok és a bio termesztés egyre népszerűbb a világban, ami jó a környezetnek, és jó a fogyasztóknak is, mert egészségesebb borokhoz jut, de a minőség egyáltalán nem lesz rosszabb. Az tény, hogy érdemes bio vagy külföldi szóhasználatban inkább organikus bort inni, itt összefoglaljuk, hogy miért. A blog megírásához a soproni Steigler bio borászattól Varga Tamás volt segítségünkre.

2022 egyértelműen a Disznókő Borok és a Disznókő Szőlőbirtok nagy éve volt. 30 évesek lettek, a Wine Spectator magazintól, egy gyönyörű születésnapi ajándékot kaptak, 2020-as furmintjukat a világ legjobb 100 bora közé választották.  Megjelent az új 2017-es Kapi évjárat nagy esemény. Amelyről Párizsban is ódákat zengtek.

A karácsonyi vacsorák lehetőséget teremtenek, hogy egy tökéletes étel-ital párosítást élvezhessünk és kinyissunk néhány üvet felülmúlhatatlan Tokaji Aszút, hogy megtapasztaljuk a tökéletes libamáj, bejgli és tokaji együttállást. Adunk is hozzá néhány tanácsot és néhány jó Aszút akcióban. 

A Karácsony nem csak a szeretet ünnepe, hanem az évnek az az időszaka, amikor a legtöbbet, a kelleténél többet eszünk. Nehéz ellenállni, egyszerűen túl sok a jó étel és túl sokat vagyunk otthon. Ezért fontos, hogy jól válogassuk meg milyen borokat és pálinkát iszunk. Használjuk ki ezt az időt arra, hogy új ízeket ismerjünk meg.

Nekünk magyaroknak a pezsgő és a Törley szó összeforrott. Legrégebbi, ma is működő pezsgőgyárunk italai 140 éve ünnepeink részei. Már üknagyanyáink, dédnagyanyáink is ihattak Törleyt és belegondolni is nehéz, hogy 1882-es alapítása óta hány családi ünnep részei voltak a cég italai.

Nemzetközi Cabernet Franc napja december 4-e - Ajándék kupon csak ma!
Mi a közös a Merlot, a Carménere és a Cabernet Sauvignon fajtákban? A Cabernet Franc. Vagyis mindegyik a Cabernet Franc és egy másik fajta keresztezéséből jött létre. Adventi ajándék meglepetésünk most ehhez kapcsolódik!

Úgy tűnik, a világ elkezdte komolyan venni Lily Bollinger tanácsait a pezsgőfogyasztást illetően:  "Pezsgőzöm, amikor boldog vagyok, vagy ha szomorú. Pezsgőt iszom magányomban, de társaságban kötelezőnek tartom. Ha nem vagyok éhes szürcsölgetem, de iszom amikor az vagyok. Más alakalommal hozzá nem nyúlnék, kivéve persze, ha szomjas vagyok!" A buborékos italok fogyasztása folyamatosan növekszik és ma már több, mint két milliárd üveg pezsgőt adnak el a világban. Mivel annyiféle buborékos ital van a champagne-tól a prosecco-ig, jó ha rendet vágunk közöttük, hogy kiválaszthassuk mi illik legjobban hozzánk.

Immár másodszor tartották meg a kadarka napját. Fontos, hogy ezt a magyar kincset minél többen ismerjék meg és fogyasszák.