Ararat Cognac

Az Ararat konyakok jellemzői közé tartozik a gazdag, bársonyos textúra és az összetett ízprofil. Az Ararat konyakok általában lágy, de intenzív ízjegyekkel rendelkeznek, amelyekben érezhető a mazsola, a dió, a vanília, a fahéj és a karamell jegyei. Az érlelési idő hosszabb idejű konyakok általában gazdagabbak, testesebbek és összetettebbek, míg a fiatalabb konyakok frissebbek, könnyedebbek és gyümölcsösebbek lehetnek.
Az Ararat konyakokat hagyományos lepárlási eljárással állítják elő, majd érlelik tölgyfahordókban, amelyekben korábban bourbon, sherry vagy konyak volt tárolva. Az Ararat konyakok nagyrészt helyben termesztett szőlőfajtákból készülnek, amelyeknek különleges földrajzi adottságai vannak az Ararat-hegységben.