Ausztria - ÚJ

Osztrák borok – Frissesség és elegancia a szomszédból

Ausztria borai világszerte elismertek frissességükről, tisztaságukról és egyedülálló terroirjukról. Az osztrák borászat a tradíció és a modern technológiák tökéletes ötvözésével kínál kiváló minőségű borokat, amelyek a hűvös éghajlat és a változatos talajviszonyok hatására egyedi karakterrel rendelkeznek. Az ország egyik legismertebb borvidéke, Kamptal, ahol a Loimer borászat biodinamikus módszerekkel készíti borait, maximálisan kihasználva a terroir adottságait.

Az osztrák borok közül a legismertebb a Grüner Veltliner, amely az ország zászlósbora, és a világ egyik legkiválóbb fehérboraként tartják számon. Friss citrusos aromák, ropogós savak és jellegzetes fűszeres jegyek – például fehérbors – teszik különlegessé. Kiválóan illik könnyed ételekhez, salátákhoz és tengeri fogásokhoz, de önmagában is élvezetes választás.

A másik kiemelkedő osztrák fajta a Riesling, amely Kamptal gránitos és löszös talaján elegáns szerkezettel, ásványossággal és lenyűgöző érlelési potenciállal bír. A Loimer Riesling borok kiváló egyensúlyt kínálnak a gyümölcsös és ásványos jegyek között, élénk savtartalommal és hosszan tartó, komplex lecsengéssel.