Toszkán borok: A toszkán Maremma, a rejtett kincs
Castiglione della Pescaia a toszkán tengerpart egyik legszebb városa, amely Grosettotól csak egy kőhajításnyira található. Aki járt már
itt, az bizonyosan szerelembe esett a maremma-i borokkal, amik a borkedvelőkön kívül kevésbé ismertek a világban Toszkána többi borvidékéhez képest. A területet egyik oldalról a tenger, másik oldalról a toszkán dombok szegélyezik. Szemet gyönyörködtető látvány. Ezért, akik ismerik ezt a területet általában rajonganak érte. A régió klímája teljesen különbözik Toszkána többi részétől. A Tirrén tenger, rengeteg mediterrán napsütés és a hűvösebb tengeri szelek határozzák meg. Ezek tartják egységben és nagyobb harmóniában a klímát Toszkána többi részével ellentétben. A tavaszi és a nyári időszakban különleges hőáramlások alakulnak ki, amik miatt érdekes módon kevesebb csapadék esik itt. A sós szelek pedig nem csak a hőmérsékletet, de a borok ízvilágát is erőteljesen befolyásolják. Maremma különleges terroirját a homokos, agyagos, kavicsokkal erősen tűzdelt talaj is befolyásolja. Egyes részeken pedig még a magas mész, másokon a vastartalom is rányomja a bélyegét. Az itteni legismertebb fehérbor a Vermentino, amely végig a tengerparti területeken megtalálható, de még Szardíniának is ez a fő fehérbora. A világfajták itt elterjedtebbek, mint máshol, ezért a másik népszerű fehérszőlő Viogner. Vörösekből pedig a Bordeaux-i Merlot és Cabernet-ek népszerűek, amik a szupertoszkán hagyományt követik. Elég szép sikerekkel.
A Mazzei Maremma Birtok: TENUTA BELGUARDO
A Belguardo, a Grosseto és Montiano közötti dombokon, a Tirrén-tengertől nem messze terül el. A Mazzei család az 1990-es évek
közepén vásárolta. Már jóval az előtt meglátták Maremmaban a potenciált, hogy elkezdett volna Toszkánának ez a része ismert lenni. A birtok összesen 80 hektáros, amelynek közel felét 34 hektárt szőlőültetvények foglalják el. Megvásárlása után az ültetvényeket újra telepítették, megszokott precizitásukkal a fajták és a klónok pontos kiválasztásával. Részben őshonos fajtákat telepítettek, mint a Sangiovese, Alicante és Vermentino, valamint nemzetközieket, mint a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah és néhány más, jelenleg kísérleti fejlesztés alatt áll. Az ültetvény sűrűsége 5500-6600 tőke/hektár között változik. Az egész terület átlagosan 100 -180 m tengerszint feletti magasságban helyezkedik el, dél-délnyugati kitettséggel és 10-19% lejtéssel. A talajok magas kőzettartalommal rendelkeznek, részben alberese bomlásának következtében, homokkő típusú kőzetekkel, textúrájuk pedig közepes szerkezetű jó vízmegtartó képességgel rendelkező talajtól homokos talajig terjed, amelyek nagy vízelvezető képességgel rendelkeznek.
A maremma-i borok - Belguardo borai
A pincészettől két borral találkozhattok nálunk, melyet szeretnénk bemutatni:
Mazzei Belguardo Vermentino di Toscana IGT 2021
Ahogy a pincészet mondja róla Vermnetino - Kompromisszumok nélkül. Ez a 100% Vermentino szigorúan értelmezi a Mazzei borászat termelési filozófiáját. Ez egy őshonos szőlőfajta, amely a Tirrén-tenger partján talált otthonra, szinte kizárólag itt termesztik. Erős mineralitással, sóssággal, esetenként krétás jegyekkel rendelkezik, de az egzotikus gyümölcsök és a sárga őszibarack is felfedezhető benne. A bor igazán egyedi és elüt a Toszkán területek többi fehérborától, sokkal frissebb, könnyedebb, de sóssága miatt mégis tartalmas.
James Sucklng 90 pontra értékelte.
Mazzei Belguardo Tirrenico Maremma Toscana Rosso DOC 2019
Tyrrhenus karizmatikus, büszke és bátor herceg volt, aki Közép-Itáliába vezette népét, ahol megalapította az etruszk civilizációt és bevezette a bor kultúráját. Ő inspirálta a bort és adta nevét és az ő karakteréből merít inspirációt. Teljes egészében a Belguardo szőlőültetvényekről származik, amelyek a Tirrén-tengerre néznek, és élvezik annak jótékony hatását és szeleit. A vörös házasítás 70 % Cabernet Sauvignon és 30% Alicantet tartalmaz, amit Franciaországban Grenache-nak neveznek. 14 hónapot töltött francia barrique hodókban. Ez tett teljessé elegáns harmonikus karakterét. Rendkívül intenzív, elegáns és vibráló, mediterrán bor, fekete ribizli jegyekkel, friss és ízletes lecsengéssel. Rendkívül élvezetes.
James Suckling 92 pontot adott rá.
Összességében a Mazzei 1435 Borászat ezen birtokán is következetesen képviselik a család filozófiáját, ami sikeresen ötvözi a hagyományok megőrzését és az innovatív technikák használatát. Így érik el, hogy nemzetközi mércével is fantasztikus borokat készítenek.
Kupa-Kovács
